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asado alemánComida compuesta de carne molida mezclada con huevo y pan rallado, preparada al horno y aderezada con diversos condimentosRate it:
asado carniceroCorte de carne obtenido de la cara interna del hueso de la paleta u omóplato de los vacunos.Rate it:
asado de tiraCorte de carne tomado del costillar del vacuno, junto con la carne que cubre la cara exterior de éste. Se corta transversalmente al sentido de las costillas, en tiras de entre 3 y 10 cm de anchura, de tal modo que puedan colocarse en la parrilla sobre el hueso, que servirá de convector para distribuir el calor durante la preparación del asado. Son el corte por antonomasia de este plato en el Río de la Plata, junto con el vacío.Rate it:
asentador de víaEmpleado de los ferrocarriles a las órdenes de los ayudantes o jefes de sección y que a su vez dirige las cuadrillas de guardas y operarios de la vía. Forman una clase análoga a la de los sobrestantes, y así se les denomina en algunas compañías.Rate it:
asentar la manoCorregir o castigar física o verbalmente.Rate it:
asesora del hogarMujer que por un salario hace labores domésticas, como asear la casa, cocinar o cuidar niños.Rate it:
así es la vidac'est la vie, that's life, such is lifeRate it:
asiento de las bóvedasEs el asiento más importante de una fábrica. Debe medirse después de quitar las cimbras para conocer sus condiciones de resistencia, dejando pasar unos días si se han empleado para su construcción morteros ordinarios, para que se efectúe el asiento completo. Se mide el descenso por nivelaciones antes y después de descimbrar, siendo preferible hacerlo mediante referencias a puntos de la fábrica o con aparatos fijos en el suelo, donde pueda apreciarse y marcar los descensos y épocas en que se efectúan.Rate it:
asiento de los terraplenesSon los que descienden después de la construcción de terraplenes al ponerse macizos por el tránsito y su propio peso. Deben construirse por capas delgadas para que el peso de carros, caballerías y braceros los vaya apisonando a medida que se hacen; cosa que no ocurre cuando se forman por capas gruesas o crestas. En ambos casos hay que cuidarse de deshacer terrones, para que éstos no causen desmoronamientos o mayores asientos por los huecos que producen.Rate it:
asiento de víaEs la operación de extender los carriles sobre las explanaciones del camino, asegurándolos en largueros, traviesas, cojinetes, etc., según el sistema empleado. La operación total comprende el replanteo de la vía, balastaje, preparación y tendido de traviesas, colocación de carriles, recorte, etc. Del conjunto de estos trabajos depende la seguridad de la explotación, por lo que se encarga de ello a cuadrillas de obreros especializados dirigidos por asentadores.Rate it:
asignatura pendienteLa que se suspende y debe ser recuperada más adelante.Rate it:
asignatura pendienteCualquier tarea que queda por resolver.Rate it:

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