Faire une ouverture dans un tonneau pour en tirer du vin. Mettre une barrique, un foudre, un fût en perce.

À chaque repas, on devait mettre trois tonneaux en perce, près de sept cents litres coulaient sur le comptoir de la buvette. — (:émile Zola , Au Bonheur des Dames, 1883, page 664)

Mettre du vin en perce.
Expression liée au droit de forage, ou taxe, imposition relative au perçage et vente aux taverniers du vin des tonneaux percés.

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to put a barrel in piercing

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    "mettre un tonneau en perce." Phrases.com. STANDS4 LLC, 2024. Web. 21 Nov. 2024. <https://www.phrases.com/FR/idioms/mettre-un-tonneau-en-perce>.

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