proh pudor

Quoi qu'il en soit de leur biographie, il y en a eu au moins un qui a eu l'honneur d'inventer certains assaisonnements, et l'on avait à Rome des sauces à l'Apicius, absolument comme nous avons, nous aussi, des côtelettes à la Soubise, et même, proh pudor! des abricots à la Condé. —  (Louis Douët d'Arcq, Un petit traité de cuisine écrit en français au commencement du XIVe siècle, Bibliothèque de l'École des chartes, 1860, vol.21, n°1, p.209)