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costilla de vacaHelecho de la clase Filicopsida, familia Blechnaceae, de hojas grandes pinnadas o con el peciolo ramificado y subdividido en peciolillos y hojitas bipinnadas. El pecíolo leñoso, acanalado de color café más claro en la base, toma el aspecto deun tronco de hasta 15 cm de diámetro y 50 cm de alto. Habita en Argentina y en Chile se le encuentra desde Coquimbo hasta Aysén, así como en el Archipiélago Juan Fernández.Rate it:

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lomo centroCorte carnicero correspondiente a la chuleta centro, desde la tercera o cuarta costilla hacia su parte caudal, desosada.Rate it:

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